针对近期群众反映，农贸市场部分加工食品来源于卫生条件赃、乱、差的小作坊，10月16日晚9点左右，我院与区市监管局、公安分局联合开展“黑作坊”专项整治活动。

　　10月16日晚共联合查处3家生产加工肉圆、鱼圆黑作坊，这3家黑作坊均夜间开始生产，每天加工肉圆鱼圆近400斤，主要用于杂烩配料，凌晨将加工好的肉圆鱼圆送到苏中批发市场进行贩卖。其中1家本身具有销售农副产品资质，其自制食品与销售的农副产品搭售，消费者为方便经常一并购买，具有广泛的消费群体。“黑作坊”有几个特点：一、位置偏远隐蔽不易发现，均租用郊区平房内；二、家庭成员制作知晓人员少，均是夫妻两人制作；三、生产场所环境恶劣不能领取许可证，场所狭窄拥挤，杂物乱堆，积水油污遍地，通风除烟设备全无；四、食品加工原料差，均购买市场最便宜的下脚料、淋巴肉等，甚至可能存在来源不明的原料，油品反复使用颜色变深成黏稠状，并有大量沉淀。这次整治重点包括以下四个方面：一是食品生产加工作坊有无许可；二是从业人员是否持有效的健康证明；三是生产加工的环境卫生情况；四是原材料、半成品是否符合食品安全要求。

　　在此次检查过程中，我院干警对执法过程进行全程跟踪监督，并且对可能涉及食品安全犯罪的案件，要求应及时抽样检测并移送犯罪线索，确保群众舌尖上的安全。